Mlijeko može biti super hrana 'upakirana' u druge namirnice. No, što je sa dodanim hormonima? Da li ga uistinu moramo piti kako bi bili zdravi? Što je sa glasinama da mlijeko sadrži gnoj?
Donosimo 11 fascinantnih činjenica o mlijeku:
1. Mlijeko ne sadrži gnoj - točno! Sadrži somatske stanice, koje su zapravo krvne stanice koje se bore sa infekcijama.
2. 345 stisaka kravljeg vimena pri ručnoj mužnji. Toliko je potrebno kako bi se napunio jedan galon mlijeka.
3. Mlijeko je voda. Mlijeko se sastoji od 85 do 95 posto vode. Ostatak su bjelančevine, šećer, masti, vitamini i druge hranjive tvari.
4. Proteini mlijeka super su proteini. Proteini mlijeka sadrže sve aminokiseline bitne za ljudski život.
5. HGH je kontroverzni hormon rasta. To je sintetski hormon koji potiče krave da proizvode više mlijeka nego što bi inače. Mnogi potrošači zabrinuti su zbog nuspojave ovoga hormona, pa mliječne tvrtke koje ga ne koriste jasno to naglase na svojim etiketama. Koliko je to pak štetno? E to je pitanje za žestoke rasprave.
6. Korištenje antibiotika može stvoriti privremenu intoleranciju na laktozu. Stoga, ostavite se sladoleda, jogurta ili mlijeka dok konzumirate antibiotike.
7. Punomasno mlijeko je zdravije od nemasnoga. U punomasnom mlijeku puno je veći udio vitamina A i D. Punomasno mlijeko ima oko 40 kalorija više i 6 grama više masti po šalici nego nemasno, a neke studije pokazuju kako zapravo može pomoći da izgubite na težini. Tajanstveno!
8. Mliječna mast čini vas ljepšim! Zapravo je mliječna mast dobra za kosu, ojačava ju i poboljšava njezin sjaj.
9. Ultra visoka temperatura pasterizacije. Možda ste vidjeli na nekim naljepnicama. Ova metoda ubija većinu bakterija, ali također uništava i većinu hranjivih tvari. Većina mljekara koriste standardnu pasterizaciju.
10. Mliječne krave koje dobivaju većinu hranjivih tvari u ispaši još uvijek u svojoj prehrani trebaju dodatak žitarica kako bi se osigurala proizvodnja mlijeka.
11. Ne morate piti mlijeko! Postoje i druge namirnice u kojima možete dobiti sve hranjive tvari. Milijuni vegetarijanaca i osoba intolerantnih na laktozu potpuno su zdravi.
Pijete li mlijeko? Punomasno ili obrano?
Za sve mame, tate, ali i one koji će to tek postati preporučamo Maminu brbljaonicu sa pregršt korisnih informacija i savjeta.
Pročitaj još:
Foto: sxc.hu
M.Đ.
