Znanstvenicu sa Sveučilišta Penn State istražili su utjecaj sira na kardiovaskularni sustav, a rezultati otkrivaju kako sir ima pozitivne učinke na srce. Naime, mliječni proteini i mliječne maste povećavaju protok krvi u tijelu.
U sklopu istraživanja znanstvenicu su htjeli potvrditi i utjecaj natrija iz sira na zdravlje. Jedna skupina sudionika jela je pravi sir, a druga soja sir. Rezultati su pokazali kako je skupina koja je konzumirala pravi sir imala bolji krvni tlak.
Foto: pixabay
A.Đ.